Sauvignon - VOC 2021 - VINO HORT

VOC - Víno Originální Certifikace, suché
Oblast Morava, Podoblast Znojemská
Obec Dobšice, Trať U Hájku

Víno má světle zlatavou  barvu,  vůně je silně černorybízová s broskvovým nádechem. V chuti je výraz černého  rybízu,  který bude zráním  pokračovat do kompotového angreštu. Výrazná kyselina a příjemně doplněný cukr vytváří naprosto dokonalou harmonii vína a předurčují jeho dlouhověkost. Dochuť je s minerál­ním slaným koncem.

Archivace nejméně do roku 2025.

FILOZOFIE VINAŘSTVÍ HORT

U zrodu vína stojí vinohradníci, kteří své práci maximálně rozumí. Vypěstují vysoce kvalitní surovinu, která se stává naprostým základem pro výrobu kvalitního vína. Sami vinice nevlastníme, stojíme uprostřed mezi vinohradníky a obchodníky, vybíráme odrůdy z nejlepších poloh. Záleží nám na výnosnosti na jednom keři, aby byla menší než 2 kg s možností další redukce. Základem je ruční sklizeň a okamžité zpracování hroznů.